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“Cibo per l’Anima e per il Corpo” a Milano

L‘Istituto Europeo di Shiatsu di Milano-Firenze, presso la sede milanese, sita in via Aristotele, 39, propone per il week-end del 9-10 giugno il seminario Cibo per l’Anima e per il Corpo Shiatsu, Nutrimento, Alimentazione, condotto dalla direttrice didattica Patrizia Stefanini, con i seguenti orari: sabato 10:30-18:30 e domenica 10:00-17:00. Questo workshop intende rivolgere lo sguardo a quelli aspetti, collegati al “nutrimento” sia nel senso di cibo per il corpo, che di nutrimento per l’Anima. Aspetti che vanno tenuti debitamente in conto quando si fa shiatsu e possono aiutare soprattutto noi ad essere più sani. Un “compendio” sul nutrimento quindi, coadiuvati…

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“Un futuro per Amatrice”, se la solidarietà passa anche dal cibo

A due giorni di distanza dal terribile terremoto che ha sconvolto il centro Italia, vi segnaliamo una delle tante iniziative solidali lanciate a tutti i livelli. Questa arriva da Slow Food e si chiama “Un futuro per Amatrice”, proponendo ai ristoratori di tutto il mondo di inserire nelle loro carte la “amatriciana” per raccogliere fondi per la ricostruzione del paese. “In tutto il mondo, attraverso questo piatto simbolo della storia gastronomica di Amatrice, speriamo di poter diffondere anche i valori di solidarietà e condivisione propri della cultura contadina da cui nasce“. Carlo Petrini, presidente di Terra Madre e Slow Food, avvia…

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Swimrun Cheers: sport, intrattenimento, birra artigianale e cibo di qualità sul Lago Maggiore

SWIMRUN CHEERS è un percorso che unisce sport, intrattenimento, birra artigianale e cibo di qualità con le eccellenze del territorio, protagonisti dell’ultimo weekend di agosto, sabato 27 e domenica 28. La cornice è quella del Lago Maggiore, il più grande d’Italia e considerato tra i più belli al mondo. La kermesse di  Pallanza si aprirà alle ore 7 con la partenza della gara di Swimrun dal lungolago di Pallanza per poi toccare, tra frazioni di nuoto e corsa, le Isole Borromee, Stresa, Baveno, Feriolo, il Lago di Mergozzo, Fondotoce, tornando a Pallanza per le ultime bracciate intorno all’Isolino di san Giovanni…

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Attraverso Festival: concerti, teatro, cibo e vino nelle terre Patrimonio dell’Unesco

In programma dal 24 agosto al 4 settembre 2016, si svolgerà la prima edizione di Attraverso Festival, il festival che tra concerti, teatro, cibo e vino, si offre come un vero e proprio percorso turistico-spettacolare per visitare, narrando con parole e musica, il territorio inserito nella World Heritage List dell’Unesco nel 2014 e quelli limitrofi del Piemonte meridionale, tra Langhe, Roero e Monferrato. Tra spettacoli di teatro, concerti, incontri e narrazioni Attraverso Festival raggiunge ben diciannove comuni delle province di Alessandria, Asti e Cuneo. Ed è così che troviamo Carmen Consoli ad Alba per l’unica data piemontese del suo tour…

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“La qualità del cibo è un diritto di tutti”, Carlo Petrini torna a parlare di Terra Madre Salone del Gusto 2016

Terra Madre Salone del Gusto 2016 sarà un’edizione particolare come vi abbiamo già anticipato in occasione della presentazione ufficiale tenutasi al Valentino. Ricorrono infatti i vent’anni dall’inizio di questo progetto. Vent’anni di sfide nell’edizione più ambiziosa di sempre. Carlo Petrini è stato a Milano a presentare l’evento del prossimo mese di settembre: “Terra Madre Salone del Gusto sarà una grande occasione per far passare un concetto di cui dobbiamo essere ben coscienti: la qualità del cibo è un diritto di tutti”  ha ribadito ancora una volta il presidente di Slow Food, soffermandosi sul messaggio politico di una kermesse. “Voler bene alla terra,…

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“Il diabete al tempo del cibo”, un libro a cura di Emanuela Baio

Ha riscosso grande successo, di pubblico e di critica, la presentazione (lunedì 19 ottobre), nella prestigiosa cornice del X Premio Bancarella della Cucina, del libro “Il Diabete al tempo del cibo. Una sana alimentazione per promuovere il benessere”, curato da Emanuela Baio, già Senatrice, Presidente della Fondazione Salute & Benessere, ma soprattutto persona con diabete dall’età di 9 anni. L’opera è stata infatti insignita del prestigioso “Riconoscimento speciale”, consegnato nel weekend alla curatrice, a Pontremoli, storica sede del Premio Bancarella in tutte le sue declinazioni. Racconta l’autrice: “Il libro nasce da un Progetto pensato in occasione di Expo, dal titolo…

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Domani lo chef – filosofo Fabio Picchi presenta “Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà”

Domani, lunedì 14 settembre, alle 18.30 lo chef – filosofo Fabio Picchi presenta il suo ultimo libro Firenze Passeggiate tra cibo e laica civiltà (Giunti Editore), presso la Settembrini Libri e Cucina, a Roma in Piazza dei Martiri di Belfiore, 12. Nascere e vivere in una città dai mille padri è la fortuna della mia vita, come può essere di chiunque arrivi, per un giorno o mille, in questo meraviglioso, poetico, romantico luogo scrive l’autore. È contagioso l’amore di Fabio Picchi per Firenze. Coniugando come solo lui sa fare storia, arte, letteratura, teatro, cucina, cultura popolare, nel suo nuovo libro…

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Le App che aiutano a salvare il cibo dallo spreco

Pochi giorni fa il l’Assemblea Nazionale francese ha firmato un provvedimento che vieta ai supermercati di sprecare il cibo in scadenza o in eccedenza, obbligandoli di fatto a donarlo a mense ed associazioni no-profit, con le quali si dovranno stipulare adeguate convenzioni. Per quanto riguarda il cibo avariato, esso dovrà esse utilizzato per il compostaggio e per finalità energetiche. L’iniziativa francese ha riscosso un grande successo mediatico, tanto che anche in Italia e Gran Bretagna si sono ispirati ad essa per promuovere due petizioni online. Lo stesso Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha dichiarato di avere molto apprezzato la…

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