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LastMinuteSottoCasa

LastMinuteSottoCasa, l’app per combattere lo spreco alimentare

Un’idea semplice per combattere lo spreco alimentare unendo commercianti con prodotti alimentari in eccedenza e clienti “a km zero”: ideato un anno fa da due innovatori torinesi, il progetto LastMinuteSottoCasa (LMSC) è un portale nato all’interno dell’Incubatore I3P del Politecnico di Torino che è diventato un App che utilizza la logica del marketing di prossimità. I negozi di alimentari con prodotti in eccedenza informano con immediatezza e semplicità i consumatori che si trovano in aree limitrofe, che possono approfittare della promozione “last minute” in corso. La logica di funzionamento è ovviamente basata sulla geolocalizzazione: le app e il portale danno…

ReFood, Cibo in Ri-creazione, domenica 1° marzo, dibattito e aperitivo sullo spreco alimentare

Foodsharing Torino, Radio Bandalarga, Eco dalle città, Ecosum Soc.Coop, ArtInMovimento Magazine e Quanto basta di Qubì sono i partners della prima edizione di ReFood, Cibo in Ri-creazione organizzata per domani, domenica 1° marzo, a partire dalle 17.00. Varie realtà che dedicano le loro energie alla trasformazione e riduzione degli sprechi alimentari, entusiasmate da Marco Regoli, stanno nutrendo quest’iniziativa che ha al centro il cibo recuperato e che vede nel team degli organizzatori Marta Carrera, Anna Blasco e Antonio Castagna. Da giovedì la squadra è impegnata in una sorta di condivisione delle eccedenze, nell’opera di raccolta degli ingredienti dell’aperitivo di domani, indirizzato a tutti perché il fine, sottolinea il…

Festival del Giornalismo Alimentare: dal 20 al 22 febbraio la quinta edizione

Tutto è pronto a Torino per un appuntamento che ormai i nostri lettori conoscono bene, e che sta diventando un tassello fondamentale nel panorama nazionale e non solo. Perliamo del Festival del Giornalismo Alimentare, che si terrà a Torino dal 20 al 22 febbraio. Sempre sotto la guida del Direttore Massimiliano Borgia, il Festival quest’anno cambia sede, spostandosi al Centro Congressi Torino Lingotto, e cambia “taglia”, aggiungendo dei panel di lavoro anche per il sabato mattina. Resta invariata la formula che prevede, accanto alla parte divulgativa e di dibattito, anche i laboratori pratici e gli eventi OFF . Visto il successo…

Dal 23 al 25 febbraio torna a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare

Il mondo della comunicazione alimentare torna protagonista dal 23 al 25 febbraio prossimi, per la seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che lascia la prima sede della Cavallerizza per spostarsi alla Biblioteca Nazionale di Torino. Saranno tre giorni di confronto su un tema di grande attualità, che hanno l’obiettivo di dare possibilità di incontro e riflessione a una platea eterogenea composta da giornalisti, blogger, comunicatori, uffici stampa, aziende, istituzioni, ma anche scienziati, alimentaristi e i cosiddetti influencer. Una media partnership importantissima con Rai Radio 1, che seguirà tutti i lavori e dedicherà al Festival l’intera puntata della trasmissione “Coltivando…

Educazione alimentare, finanza, religione, migrazioni: tutti i temi di Terra Madre Giovani

Ieri a Milano è stato il secondo giorno di Terra Madre Giovani – We Feed the Planet, dove il sipario si è alzato con un ospite di eccezione, Serge Latouche, il quale ha denunciato come la corsa sfrenata alla crescita e alla produttività tra la fine della Seconda guerra mondiale e l’inizio degli anni Settanta abbia generato un progresso fittizio in cui le diseguaglianze si sono acuite. Queste le sue parole: “Iniziative come Terra Madre Giovani rappresentano la resistenza alla società dei consumi. Buono, pulito e giusto sono le parole d’ordine della decrescita, Terra Madre l’esempio: un movimento che è…

Le App che aiutano a salvare il cibo dallo spreco

Pochi giorni fa il l’Assemblea Nazionale francese ha firmato un provvedimento che vieta ai supermercati di sprecare il cibo in scadenza o in eccedenza, obbligandoli di fatto a donarlo a mense ed associazioni no-profit, con le quali si dovranno stipulare adeguate convenzioni. Per quanto riguarda il cibo avariato, esso dovrà esse utilizzato per il compostaggio e per finalità energetiche. L’iniziativa francese ha riscosso un grande successo mediatico, tanto che anche in Italia e Gran Bretagna si sono ispirati ad essa per promuovere due petizioni online. Lo stesso Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha dichiarato di avere molto apprezzato la…

“Just Eat It, A Food Waste Story”: un documentario sulla banalità dello spreco

Grant Baldwin e Jenny Rustemeyer hanno a cuore l’ambiente. Tristemente impressionati dalla folle quantità di cibo che la società spreca, realizzano Just Eat It, A Food Waste Story. Uno sguardo divertente e divertito su un argomento serio. Un documentario low budget per dimostrare come sia possibile alimentarsi di quel cibo che la società, ogni giorno, rifiuta. La coppia canadese si mette in gioco. Terminata l’avventura The Clean Bin Project – il film precedente, incentrato su una vita waste-free-, per ben sei mesi questi highlander si alimentano esclusivamente di “cibo salvato” dalla discarica: alimenti scaduti o prossimi alla scadenza, prodotti danneggiati…

Dal 15 ottobre la terza edizione del “Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare” in linea con Expo2015

Organizzando il Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare, giunto alla terza edizione, la Società Umanitaria vuole dare un proprio contributo ad Expo2015, declinando i temi che contraddistingueranno la grande manifestazione del prossimo anno (Energie per la vita e Nutrire il Pianeta) attraverso tre giorni fitti di attività, il 15, 16 e 17 ottobre. In queste date l’intera sede milanese, insieme alle sedi di Napoli e Roma, si trasformerà in un osservatorio scientifico-divulgativo istituito per approfondire, con i principali protagonisti nazionali e internazionali in ogni settore della filiera agroalimentare, i temi culturali, sanitari, educativi e sociali del cibo. Dal contrasto…

A Milano tre giorni di “Salone internazionale della ricerca, innovazione e sicurezza alimentare”

Il 15, 16 e 17 ottobre 2014, nell’ambito degli eventi per Expo 2015 e in concomitanza con la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, si terrà a Milano la terza edizione del Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare, un evento informativo-divulgativo-educativo, articolato in incontri scientifici, eventi istituzionali, momenti culturali e laboratori educativi. I convegni/seminari e i numerosi laboratori per le scuole primarie e secondarie (per le quali la partecipazione è completamente gratuita) si terranno nella sede milanese della Società Umanitaria, via Daverio, 7 – ingresso riservato alle Scuole da Via San Barnaba 48. Il tema conduttore dei Laboratori e è quello dello…

Cinemambiente Valchiusella, gli appuntamenti dal 9 al 12 agosto

Nella seconda settimana di Cinemambiente Valchiusella, il ciclo di appuntamenti riprenderà giovedì 9 agosto, da Brosso, con una duplice iniziativa incentrata su “Lo spreco alimentare”, tema di crescente interesse e rilevanza sotto il profilo socio-ambientale, al quale è dedicata l’intera serata. Si aprirà con una cena (alle 19.30) al Padiglione gastronomico ispirata all’arte tradizionale della cucina di riciclo, a cura della Pro Loco, continuando poi con il film di Grant Baldwin “Mangialo e basta – Una storia di spreco alimentare” (alle 21). La proiezione sarà seguita da un incontro con Laura Lancerotto, presidente del Club Amici Valchiusella e fiduciaria Condotta…

Cinemambiente in Valchiusella, ecco gli appuntamenti dalla prima settimana

Da tempo impegnata in attività diffuse sul territorio nazionale e nel ben noto Festival omonimo, l’Associazione Cinemambiente inaugura quest’estate una novità in ambito regionale, che vuole sensibilizzare il pubblico, così come il Festival, nei confronti dei temi legati alla salvaguardia dell’ambiente. Cinemambiente in Valchiusella si svolgerà nell’omonima area montana del Canavese, non lontana da Torino ma immersa nel verde di un paesaggio ancora in gran parte incontaminato, area che può ambire a uno sviluppo economico sostenibile e alla crescita e promozione di un turismo ecologico e responsabile. La manifestazione è organizzata con la Società Operaia di Mutuo Soccorso di Drusacco…

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