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Foto Luca Privitera (4)

L’enogastronomia d’eccellenza alla 87°edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba

Alimentazione, Cultura

Vi abbiamo già anticipato una parte del programma della prossima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. I cuore della Fiera, ogni sabato e domenica dal 7 ottobre al 26 novembre e per aperture straordinarie il 30, 31 ottobre e 1 novembre, sarà ovviamente il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Allestito all’interno del Cortile della Maddalena, il Mercato sarà il luogo dove vedere, toccare, annusare, conoscere, sperimentare e scoprire il Tuber magnatum Pico. Nello stesso Cortile della Maddalena, nei giorni di apertura del mercato, l’Alba Truffle Show sarà lo spazio degli Show Cooking con i grandi chef di Langhe, Roero…

INTRODANS programma MEESTERSCHAP
Cultura

A settembre si inaugura il Festival Torinodanza edizione 2017

L’edizione 2017 del Festival Torinodanza – programmata dal 12 settembre al 1° dicembre – propone un cartellone ricco e affascinante e si configura in particolare come un mosaico di quegli stili e di quegli artisti che precedono il contemporaneo e ne costituiscono il fondamento. Per raccontare la dimensione artistica di questo festival è sufficiente citare i nomi di alcuni coreografi: Angelin Preljocaj, Jiří Kylián, Hans van Manen, Lucinda Childs, Trisha Brown, Ohad Naharin, Nacho Duato, Hofesh Shechter, Emio Greco, Sharon Eyal, Gai Behar, nonché la prima assoluta di due creazioni di Aterballetto (ancora Shechter e Cristiana Morganti) e la serata…

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Cultura

Francesco Gabbani apre il Vicenza Festival il 5 settembre

Sarà Francesco Gabbani, ad aprire il 5 settembre il cartellone degli eventi in programma a Vicenza per i Festeggiamenti della Rua, con una tappa del suo nuovo e attesissimo tour.  I Festeggiamenti sono realizzati nell’ambito di Vicenza in Festival 2017,  promosso dall’assessorato alla crescita del Comune di Vicenza e da Confcommercio Vicenza, con l’organizzazione di Due Punti Eventi. Dopo gli annunciati concerti in Piazza dei Signori di Giovanni Allevi (giovedì 7 settembre) e Goran Bregovic (venerdì 8 settembre), la programmazione si arricchisce così anche del nome di Gabbani, tra gli artisti italiani più auge in questo momento. Il suo disco…

cassette-plastica
Alimentazione Ambiente

Dal CAAT di Torino parte una piccola rivoluzione “green”

Oggi vi presentiamo un altro progetto virtuoso, che questa volta arriva da Torino e ha a che fare con il mercato ortofrutticolo. Si chiama OIKOS ed è una cassetta riutilizzabile, per abbattere la produzione di rifiuti nella filiera agroalimentare. Obiettivi del progetto: movimentare 4 milioni di colli in cassette riutilizzabili nel 2018, 10 milioni nel 2019, fino al tetto di 50 milioni di colli nel giro di quattro anni (circa la metà di ciò che circola annualmente al CAAT). Oikos è risultato progetto vincitore dell’ultimo Climathon nella sezione “Business Innovation”,  e prende ora ufficialmente il via presso il CAAT di…

3. Carlo Mattioli Da#BC38EC
Cultura

Carlo Mattioli in mostra al Labirinto della Masone

È il grande pittore Carlo Mattioli (1911-1994) il protagonista della nuova mostra estiva al Labirinto della Masone, aperta al pubblico da sabato 27 maggio e che si protrarrà fino al 24 settembre 2017 al Labirinto della Masone di Fontanellato (PR). Esposizione che intende essere, insieme, un omaggio di Franco Maria Ricci a Mattioli, concittadino e amico con il quale condivideva lo stretto legame con la città di Parma e il suo territorio, e una nuova occasione di avvicinarsi a un’opera che continua ad affascinare per i suoi splendori e per la feconda ricchezza dei linguaggi che in essa si sono…

melanzane.tamari.1
Alimentazione

Melanzane caramellate al Tamari

Oggi presentiamo la ricetta Melanzane caramellate al Tamari, che oltre ad essere un contorno saporito e profumato, possono essere affiancate al riso bianco oppure sono un ottimo condimento anche per la pasta. Chiaramente è un piatto vegetariano semplice a farsi, ma molto molto buono. Ingredienti: Melanzane biologiche, almeno una ogni 2 persone Prezzemolo, bastano pochi rametti Basilico (sta benissimo con le melanzane) Olio evo Peperoncino a piacere Curcuma Tamari Semi di sesamo per guarnire Procedimento Tagliare le melanzane à la julienne (ad un larghezza dai 3 ai 6 millimetri per una lunghezza dai 4 ai 7 centimetri). Il tipo di taglio…

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Alimentazione Cultura

L’enogastronomia d’eccellenza alla 87°edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba

Vi abbiamo già anticipato una parte del programma della prossima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. I cuore della Fiera, ogni sabato e domenica dal 7 ottobre al 26 novembre e per aperture straordinarie il 30, 31 ottobre e 1 novembre, sarà ovviamente il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Allestito all’interno del Cortile della Maddalena, il Mercato sarà il luogo dove vedere, toccare, annusare, conoscere, sperimentare e scoprire il Tuber magnatum Pico. Nello stesso Cortile della Maddalena, nei giorni di apertura del mercato, l’Alba Truffle Show sarà lo spazio degli Show Cooking con i grandi chef di Langhe, Roero…

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A settembre si inaugura il Festival Torinodanza edizione 2017

L’edizione 2017 del Festival Torinodanza – programmata dal 12 settembre al 1° dicembre – propone un cartellone ricco e affascinante e si configura in particolare come un mosaico di quegli stili e di quegli artisti che precedono il contemporaneo e ne costituiscono il fondamento. Per raccontare la dimensione artistica di questo festival è sufficiente citare i nomi di alcuni coreografi: Angelin Preljocaj, Jiří Kylián, Hans van Manen, Lucinda Childs, Trisha Brown, Ohad Naharin, Nacho Duato, Hofesh Shechter, Emio Greco, Sharon Eyal, Gai Behar, nonché la prima assoluta di due creazioni di Aterballetto (ancora Shechter e Cristiana Morganti) e la serata…

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Francesco Gabbani apre il Vicenza Festival il 5 settembre

Sarà Francesco Gabbani, ad aprire il 5 settembre il cartellone degli eventi in programma a Vicenza per i Festeggiamenti della Rua, con una tappa del suo nuovo e attesissimo tour.  I Festeggiamenti sono realizzati nell’ambito di Vicenza in Festival 2017,  promosso dall’assessorato alla crescita del Comune di Vicenza e da Confcommercio Vicenza, con l’organizzazione di Due Punti Eventi. Dopo gli annunciati concerti in Piazza dei Signori di Giovanni Allevi (giovedì 7 settembre) e Goran Bregovic (venerdì 8 settembre), la programmazione si arricchisce così anche del nome di Gabbani, tra gli artisti italiani più auge in questo momento. Il suo disco…

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Oggi vi presentiamo un altro progetto virtuoso, che questa volta arriva da Torino e ha a che fare con il mercato ortofrutticolo. Si chiama OIKOS ed è una cassetta riutilizzabile, per abbattere la produzione di rifiuti nella filiera agroalimentare. Obiettivi del progetto: movimentare 4 milioni di colli in cassette riutilizzabili nel 2018, 10 milioni nel 2019, fino al tetto di 50 milioni di colli nel giro di quattro anni (circa la metà di ciò che circola annualmente al CAAT). Oikos è risultato progetto vincitore dell’ultimo Climathon nella sezione “Business Innovation”,  e prende ora ufficialmente il via presso il CAAT di…

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È il grande pittore Carlo Mattioli (1911-1994) il protagonista della nuova mostra estiva al Labirinto della Masone, aperta al pubblico da sabato 27 maggio e che si protrarrà fino al 24 settembre 2017 al Labirinto della Masone di Fontanellato (PR). Esposizione che intende essere, insieme, un omaggio di Franco Maria Ricci a Mattioli, concittadino e amico con il quale condivideva lo stretto legame con la città di Parma e il suo territorio, e una nuova occasione di avvicinarsi a un’opera che continua ad affascinare per i suoi splendori e per la feconda ricchezza dei linguaggi che in essa si sono…

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Alimentazione

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Oggi presentiamo la ricetta Melanzane caramellate al Tamari, che oltre ad essere un contorno saporito e profumato, possono essere affiancate al riso bianco oppure sono un ottimo condimento anche per la pasta. Chiaramente è un piatto vegetariano semplice a farsi, ma molto molto buono. Ingredienti: Melanzane biologiche, almeno una ogni 2 persone Prezzemolo, bastano pochi rametti Basilico (sta benissimo con le melanzane) Olio evo Peperoncino a piacere Curcuma Tamari Semi di sesamo per guarnire Procedimento Tagliare le melanzane à la julienne (ad un larghezza dai 3 ai 6 millimetri per una lunghezza dai 4 ai 7 centimetri). Il tipo di taglio…