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Alimentazione e salute con Mondo Donna oggi a Napoli

A Napoli, presso la Sala Convegni G. Zannini della Clinica Mediterranea, si terrà oggi, 25 marzo, alle 17.00 un interessante incontro nell’ambito dell’iniziativa Mondo Donna. Si parlerà di sana e corretta alimentazione. Si cercherà di rispondere a un importante interrogativo, e cioè se una ricerca scientifica possa influenzare la vita e le abitudini dei suoi sperimentatori. Il tema è di grande attualità e sarà al centro anche di Expo2015, che si terrà da maggio a ottobre a Milano. Alla base di una buona salute vi sono la prevenzione, una corretta alimentazione, uno stile di vita sano, un costante confronto tra medici e istituzioni-…

Un master sull’alimentazione vegetariana, un unicum europeo…

L’alimentazione, in quanto leva della salute, si conferma come uno dei temi di interesse da parte di molti professionisti. “Costoro hanno necessità di trasportarlo in forma specifica al proprio campo di studio/responsabilità e di poterlo applicare in forma pratica. Il progresso delle discipline che ne rappresentano e ne costituiscono la base come la biochimica, la biologia molecolare, la fisiopatologia, la tossicologia e la dietetica fanno della nutrizione una scienza affascinante, tra le più moderne ed applicate, che obbligano, altresì, ad osservarla non solo con occhi scientifici ma anche umani. In questo contesto, l’alimentazione vegetariana si sta proponendo come un modello…

La Bimed promuove il Tour della Sana Alimentazione sul carciofo IGP di Paestum

Lo studio sulla Food Reputation Map, presentato il 6 marzo scorso, all’incontro Agric(u)ltura: innovazione e nuove idee per il futuro (giovane) del made in Italy, è realizzato su un campione di 4770 individui in Italia nel corso del 2013 e vuole dimostrare quanto le caratteristiche vere o presunte degli alimenti influenzino gli acquisti di tutti i giorni. Si tratta di un modello innovativo che ha coinvolto i ricercatori dell’Università La Sapienza di Roma e che è mirato a misurare in modo scientifico il grado di reputazione che ha ogni alimento. La “mappa” permette di guardare in profondità, misurare e conoscere in anticipo i…

Le favole dell’abbandono: Il forno che si credeva un grande chef

C’era una volta un forno che si credeva un grande chef. Stava in cucina, proprio di fronte allo schermo della tv, ed ogni giorno, tra colazione, pranzo e cena, vedeva programmi in cui il cibo aveva sempre il primo piano. Dato che lui, di cibo, se ne intendeva, giorno dopo giorno fu cosa normale che iniziasse a pensare di poter cucinare, pure lui, piatti raffinati. Iniziò a diventare saccente. Certi piatti li cuoceva solo se erano conformi ai dettami dell’alta cucina. Il pollo arrosto? Troppo banale e lo lasciava crudo. Le patate arrosto? Troppo semplici e le bruciava. Voleva fare…

“Il diario delle parole magiche” di Cristiano Tenca

È di quest’anno, del 2022, la pubblicazione dell’ultimo libro di Cristiano Tenca, naturopata, iridologo, scrittore e autore dei libri Parole Magiche, ricercatore e sperimentatore nel campo delle energie sottili, che tiene conferenze e corsi su alimentazione naturale, Fiori di Bach, varie tecniche di massaggio, geobiologia e piramidoterapia. Nei suoi libri appartenenti alla serie Parole Magiche, Tenca evidenzia l’importanza di “avere un animo predisposto” per far accadere determinate cose così come sono immaginate nei desideri più reconditi del singolo e di credere fermamente di meritare la bellezza e l’abbondanza nella propria vita. Dilagano forme pensiero e idee limitanti che ostacolano la…

“Nonne on the road”, alla conquista dell’America con la cucina italiana

Un libro di ricette itineranti, una piccola guida agli States visti sotto la lente d’ingrandimento del tema centrale del libro, ossia il cibo, con alcune riflessioni sulla società nel suo insieme. Questo è, in estrema sintesi, il libro “Nonne on the road” di Stefani Barzini, pubblicato da Guido Tommasi Editore. Scritto in modo semplice e diretto, è un libro che si legge con curiosità e simpatia per le due protagoniste, l’autrice e la sua consuocera Paolina. Due nonne, donne over 60 da sole in America, per un coast to coast dai ritmi serrati, scanditi da una miriade di appuntamenti per…

Dee Dee Bridgewater stasera farà sognare la Locride

La XIX edizione di Armonie d’Arte Festival apre, domani, sabato 20 luglio alle 21.00, col concerto di Dee Dee Bridgewater, ritenuta la vera grande erede di Ella Fitzgerald. Saranno le vestigia millenarie del parco archeologico nazionale di Locri (RC), ad “ospitare” la voce calda e potente dell’ultima regina del jazz internazionale con l’affascinante e particolare concerto J’ai Deux Amours che riunisce i componenti originali del progetto musicale omonimo che Dee Dee registrò nel 2005. La voce della Bridgewater sarà accompagnata al basso da Ira Coleman, alla chitarra da Patrick Manouguian, alla fisarmonica da Marc Berthoumieux e alle percussioni da Minino Garay. Uno spettacolo raffinato ed…

Festival del Gionalismo Alimentare, uno sguardo al programma della quarta edizione

Contribuire a migliorare la qualità dell’informazione che ruota attorno al cibo, per rispondere a un preciso diritto dei cittadini: essere davvero liberi di scegliere cosa mangiare e come mangiare. Ecco l’obiettivo ambizioso del Festival del Giornalismo Alimentare che si terrà da domani a Torino (21-22-23 febbraio) confermando il capoluogo piemontese come “capitale del gusto”, centro di elezione per il dibattito culturale sul cibo. Nei tre giorni di evento si alterneranno seminari, laboratori pratici, incontri b2b tra aziende e professionisti della comunicazione, eventi off. Il filo conduttore dei dibattiti sarà stimolare il confronto e la riflessione tra i vari protagonisti della comunicazione…

Tra poco a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare: ne parliamo con il direttore Massimiliano Borgia

La quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare è stata presentata stamani a Torino, e si propone di consolidare i numeri e la crescita delle prime edizioni, che ci hanno visti come sapete sempre presenti. ArtInMovimento Magazine ha l’onore di essere anche quest’anno tra i partner dell’evento, grazie al quale Torino si conferma sempre di più città di elezione per il dibattito culturale sul cibo, il cosiddetto settore del “food”. Dalla critica enogastronomica al giornalismo di inchiesta, dalla narrazione di carattere più culturale, ai libri di ricette, ai testi che raccontano storie legate alle tradizioni culinarie e gastronomiche, per arrivare…

A febbraio a Torino la quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare

L’appuntamento torinese con il Festival del Giornalismo Alimentare, giunto alla sua quarta edizione, vedrà quest’anno il dibattito ruotare intorno alla comunicazione in ambito food, attraverso testimonianze e interventi di professionisti accomunati dall’esigenza di fare un’informazione di qualità. Si inizierà il 21 febbraio prossimo presso il centro congressi Torino Incontra, sede aulica della Camera di Commercio di Torino che ha già ospitato il Festival lo scorso anno. Con questo evento che si sta consolidando il capoluogo piemontese si conferma nel ruolo di capitale italiana del dibattito culturale intorno al cibo, affiancando così gli altri due grandi eventi torinesi che sono Terra…

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