Approfittando degli ultimi finocchi, che sono alla fine della loro stagione, vi proponiamo una gustosa insalata. Con le proprietà depurative del finocchio e le vitamine della mela, e i benefici delle noci e dei semi di girasole.

INGREDIENTI:

• 1 finocchio grande affettato finemente
• 1 mela tagliata a cubetti
• 5/6 gherigli di noce sbriciolati
• 1 cucchiaio di semi di girasole
• Olio extravergine di oliva, se si desidera si può fare un battuto con olio e succo di limone
• Sale q.b. e pepe a piacere

Le dosi sono indicative e possono essere variate in base alle vostre esigenze a al vostro gusto
Chiara Trompetto

[fonte immagine: www.greenme.it]