Le App che aiutano a salvare il cibo dallo spreco

Pochi giorni fa il l’Assemblea Nazionale francese ha firmato un provvedimento che vieta ai supermercati di sprecare il cibo in scadenza o in eccedenza, obbligandoli di fatto a donarlo a mense ed associazioni no-profit, con le quali si dovranno stipulare adeguate convenzioni. Per quanto riguarda il cibo avariato, esso dovrà esse utilizzato per il compostaggio e per finalità energetiche. L’iniziativa francese ha riscosso un grande successo mediatico, tanto che anche in Italia e Gran Bretagna si sono ispirati ad essa per promuovere due petizioni online. Lo stesso Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha dichiarato di avere molto apprezzato la…

Cibo e salute in un bel convegno a Leinì

Sabato 11 aprile 2015 a Leinì (To) è andata in scena la conferenza intitolata: “Per mio figlio? Voglio il meglio!! Bimbi sani & genitori felici”. Nel cinema auditorium della cittadina alle porte di Torino hanno preso parola come relatori il pediatra dott. Luciano Proietti e l’esperta in nutrizione vibrazionale Vanessa Sartori. La conferenza ha preso il via con l’introduzione di Valeria Bastero, terapeuta energetica e organizzatrice dell’evento, la quale ha illustrato il suo percorso di vita segnato in maniera netta dal cambio di alimentazione. Una scelta che ha portato alla dieta vegana anche la sua famiglia con ottimi risultati. Dopo un…

ReFood, Cibo in Ri-creazione, domenica 1° marzo, dibattito e aperitivo sullo spreco alimentare

Foodsharing Torino, Radio Bandalarga, Eco dalle città, Ecosum Soc.Coop, ArtInMovimento Magazine e Quanto basta di Qubì sono i partners della prima edizione di ReFood, Cibo in Ri-creazione organizzata per domani, domenica 1° marzo, a partire dalle 17.00. Varie realtà che dedicano le loro energie alla trasformazione e riduzione degli sprechi alimentari, entusiasmate da Marco Regoli, stanno nutrendo quest’iniziativa che ha al centro il cibo recuperato e che vede nel team degli organizzatori Marta Carrera, Anna Blasco e Antonio Castagna. Da giovedì la squadra è impegnata in una sorta di condivisione delle eccedenze, nell’opera di raccolta degli ingredienti dell’aperitivo di domani, indirizzato a tutti perché il fine, sottolinea il…

Cibo, stress e meditazione… con Gayatri Devi Dasi a Torino

Sabato 28 febbraio 2015 dalle 15.00 alle 18.30 presso la palestra AMFI, sita a Torino, in via Peyron 5/a, Gayatri Devi Dasi (Graziella Costantini) condurrà una conferenza dedicata al CIBO, la nostra prima medicina; allo STRESS, l’epidemia del nostro secolo; e alla MEDITAZIONE, lo yoga che nutre corpo e spirito. L’evento prevede la partecipazione di Annunziato Gentiluomo – Nanda Dulal Das -, creatore del S.Y.M.M., docente di Reiki e Istruttore di Shiatsu, che proporrà dei semplici esercizi per la gestione dello stress. L’ingresso è gratuito, ma per garantire una buona organizzazione è richiesta la prenotazione via telefono al 340 2940108…

Intervista a Daniele Murroni: la sua rinascita grazie al cibo

Molti di voi avranno sentito parlare di Daniele Murroni, su molti siti di raw -vegan food è presente la sua storia, che in poche settimane ha raccolto migliaia di condivisioni sui social. Il ragazzo di Chivasso (To) ha superato la psoriasi cambiando radicalmente le sue abitudini alimentari. Gli era stato detto che si può alleviare la psoriasi ma non curarla. Lui invece si è documentato e con tutta la caparbietà di cui è dotato ha superato a pieni voti questo esame di vita. Ho riflettuto a lungo prima di sottoporgli l’intervista. Non volevo essere ripetitivo e banale, ma alla fine…

“Natale salvacibo” anche a Torino

Sarà “Natale salvacibo” anche a Torino, in occasione delle festività natalizie 2014 . La città piemontese si prodigherà per contenere al meglio lo spreco di cibo con diverse iniziative che vedranno impegnati alcuni gruppi di cittadini e associazioni. Iniziative che non sono allestite per l’occasione, ma che si stanno definendo già da diverso tempo, frutto di impegno sempre maggiore di individui che ci credono e che ne stanno facendo una campagna di crescita, di cambiamento, di condivisione. Iniziative  che stanno prendendo sempre più piede in un’epoca in cui il benessere socio-economico e culturale è messo a dura prova. Nonostante tutto, di fronte…

Buono, pulito e giusto. Il cibo e il mondo di Terra Madre e Salone del Gusto

Torino, Palaolimpico Alpitour. Sulle note di We shall overcome cantata da Bruce Springsteen scorrono le immagini che celebrano i dieci anni di Terra Madre e del Salone del Gusto, che proprio a Torino iniziarono il loro cammino nel 2004. Così si apre questa nuova edizione, che avrà come tema centrale l’agricoltura familiare, scelto per quest’anno anche dall’ONU come ricorda il vicepresidente di Slow Food Paolo di Croce. La Rete di Terra Madre conta 2500 Comunità del Cibo in 175 Paesi, è emozionante vederne sfilare le bandiere durante la cerimonia di apertura, si scoprono nomi e colori finiti nel cassetto dei…

Divine istruzioni di Swami sul volto del male detto debolezza innocente

Il mio primo darshan del 2024 con Swami Roberto, oggi 14 gennaio, è stato semplicemente magico, ricco di istruzioni capaci di arrivare dritte all’anima, destarla e rimetterla nel giusto cammino. Essendo in prima fila, al suo arrivo sono stato pervaso da un’ondata di profumo di rosa, e dalla sua energia potente e dolce al contempo, un’energia che è un amalgama perfetto di autorevolezza (maschile) e di comprensione (femminile). Dopo aver rammentato come siamo, fummo e saremo uno con Dio e ricordata l’eternità del nostro spirito, ha proclamato una rivelazione tratta dal Nuovo Testamento: I vostri nomi sono scritti nei cieli…

“Non morirò di fame”… fonte di grande riflessione e ispirazione

Non morirò di fame diretto da Umberto Spinazzola è la storia di Pier (Michele di Mauro), un ex chef stellato, che, dopo aver perso tutto, lascia la famiglia e finisce in mezzo alla strada. L’uomo nasconde un oscuro segreto del suo passato, a causa del quale lascia Torino, la sua amata città natale. Pier torna nel capoluogo piemontese dopo una telefonata di Lucia (Olivia Manescalchi), la sua ex cognata, che gli comunica che alla sua ex-moglie Carla non manca molto da vivere, consumata da una grave malattia . Non arriva in tempo, ma, al suo estremo saluto, rivede la figlia…

Le favole dell’abbandono: Il forno che si credeva un grande chef

C’era una volta un forno che si credeva un grande chef. Stava in cucina, proprio di fronte allo schermo della tv, ed ogni giorno, tra colazione, pranzo e cena, vedeva programmi in cui il cibo aveva sempre il primo piano. Dato che lui, di cibo, se ne intendeva, giorno dopo giorno fu cosa normale che iniziasse a pensare di poter cucinare, pure lui, piatti raffinati. Iniziò a diventare saccente. Certi piatti li cuoceva solo se erano conformi ai dettami dell’alta cucina. Il pollo arrosto? Troppo banale e lo lasciava crudo. Le patate arrosto? Troppo semplici e le bruciava. Voleva fare…

Vie di guarigione con lo shiatsu

L’Istituto Europeo di Shiatsu di Milano-Firenze, propone nella sede di Milano, in via Aristotele, 39, il 17 e il 18 dicembre 2022, seguendo i seguenti sabato dalle 10:30 alle 18:30 e domenica dalle 10:00 alle 17:00 il workshop Vie di guarigione. I relatori saranno in ordine alfabetico Franco Berrino, Luigi Gatti e Patrizia Stefanini. Nelle due giornate tre protagonisti delle proprie rispettive discipline si alterneranno a raccontare sia la loro esperienza che la strada che hanno percorso. Chiaramente non saranno solo racconti, perché scaturiranno da essi informazioni, tecniche e nozioni di enorme utilità per gli operatori di discipline complementari, e…