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“Polpettology”: filosofia, ironia e tanta voglia di “polpettare”

Se deciderete di leggere questo libro, abbiamo solo un’avvertenza: vi verrá una gran voglia di “polpettare”, quindi assicuratevi di poterlo fare nel breve periodo per non incorrere in inutili frustrazioni! Scherzi a parte (ma non troppo), questo piccolo volume di lettura veloce e scorrevole si fa notare per l’originalitá del taglio, che a tutta prima puó sembrare presuntuoso, ma scopre cosí alcuni risvolti interessanti e insoliti, di quelli che – almeno a chi scrive – hanno fatto pronunciare la fatidica frase “Toh guarda, non ci avevo mai pensato!”. Un plauso, dunque, all’originalitá di “Polpettology” che fa, per definizione delle stesse…

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Torna Taste Alto Piemonte, dal 30 marzo al 1° aprile a Novara

Il Castello Visconteo di Novara torna ad ospitare da oggi sino al 1° aprile la terza edizione della più grande manifestazione dedicata alle eccellenze vinicole del territorio, Taste Alto Piemonte, giunto alla sua terza edizione. L’evento è organizzato dal Consorzio Tutela Nebbioli dell’Alto Piemonte con il sostegno della Regione Piemonte, il patrocinio del Comune di Novara, il supporto della Camera di Commercio di Novara, della Camera di Commercio di Biella e Vercelli, dell’Atl Novara e della Fondazione del Castello di Novara, e con la rinnovata collaborazione di A.I.S Piemonte. La manifestazione offre la possibilità di incontrare direttamente più di 50…

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La prima giornata del Fastival del Giornalismo Alimentare

La quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino è iniziata ieri presso il Centro Congressi Torino Incontra. Stessa sede dello scorso anno, scelta che rafforza la sensazione di un “tornare a casa” che si sta consolidando, edizione dopo edizione, anno dopo anno, e la consapevolezza – come ha detto anche Massimiliano Borgia durante i “saluti” iniziali – che intorno e all’interno del Festival si sta creando una vera e propria comunità. Una comunità di professionisti che lavorano nel variegato mondo della comunicazione e trovano nel Festival una risposta all’esigenza di formazione continua e confronto. Il primo panel che…

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Festival del Gionalismo Alimentare, uno sguardo al programma della quarta edizione

Contribuire a migliorare la qualità dell’informazione che ruota attorno al cibo, per rispondere a un preciso diritto dei cittadini: essere davvero liberi di scegliere cosa mangiare e come mangiare. Ecco l’obiettivo ambizioso del Festival del Giornalismo Alimentare che si terrà da domani a Torino (21-22-23 febbraio) confermando il capoluogo piemontese come “capitale del gusto”, centro di elezione per il dibattito culturale sul cibo. Nei tre giorni di evento si alterneranno seminari, laboratori pratici, incontri b2b tra aziende e professionisti della comunicazione, eventi off. Il filo conduttore dei dibattiti sarà stimolare il confronto e la riflessione tra i vari protagonisti della comunicazione…

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Tra poco a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare: ne parliamo con il direttore Massimiliano Borgia

La quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare è stata presentata stamani a Torino, e si propone di consolidare i numeri e la crescita delle prime edizioni, che ci hanno visti come sapete sempre presenti. ArtInMovimento Magazine ha l’onore di essere anche quest’anno tra i partner dell’evento, grazie al quale Torino si conferma sempre di più città di elezione per il dibattito culturale sul cibo, il cosiddetto settore del “food”. Dalla critica enogastronomica al giornalismo di inchiesta, dalla narrazione di carattere più culturale, ai libri di ricette, ai testi che raccontano storie legate alle tradizioni culinarie e gastronomiche, per arrivare…

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A febbraio a Torino la quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare

L’appuntamento torinese con il Festival del Giornalismo Alimentare, giunto alla sua quarta edizione, vedrà quest’anno il dibattito ruotare intorno alla comunicazione in ambito food, attraverso testimonianze e interventi di professionisti accomunati dall’esigenza di fare un’informazione di qualità. Si inizierà il 21 febbraio prossimo presso il centro congressi Torino Incontra, sede aulica della Camera di Commercio di Torino che ha già ospitato il Festival lo scorso anno. Con questo evento che si sta consolidando il capoluogo piemontese si conferma nel ruolo di capitale italiana del dibattito culturale intorno al cibo, affiancando così gli altri due grandi eventi torinesi che sono Terra…

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In cerca di storie al Forum Vini di Monaco di Baviera

Chi ci legge e ci conosce ormai sa che parliamo spesso di eventi legali al mondo del cibo e del vino. Non siamo però critici gastronomici né esperti, ma ci piace andare in cerca di persone, e di storie, interessanti. Nel fine settimana appena trascorso si è tenuto a Monaco di Baviera il Forum Vini, fiera internazionale dedicata principalmente al vino, ma non solo (chi scrive ha pubblicato qualche foto dalla fiera con l’hashtag #nonsolovini che sembrava ben riassumere il contenuto dell’evento). Gli espositori, ospitati nei padiglioni della MOC, erano per la maggior parte distributori, enoteche, negozi, ristoranti, o distributori…

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Parte da Torino il percorso per una rete europea dei vigneti urbani

Torino ancora capofila di una rete internazionale che ha a che fare con la produzione vitivinicola, questa volta una produzione molto particolare, quella delle vigne metropolitane. Insieme al capoluogo piemontese il progetto vedrà coinvolte anche altre vigne italiane e le vigne metropolitane di Parigi e Vienna. Le vigne di città sono un patrimonio storico e culturale da tutelare, valorizzare e rendere produttivo per il futuro, e in quest’ottica vanno le idee dell’incontro realizzatosi nei giorni scorsi proprio a Torino dove, con la collaborazione e il contributo della Regione Piemonte, si sono riuniti alcuni tra i principali vigneti urbani d’Italia, in…

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Gente di lago e di fiume: due giornate di eventi sul Lago Maggiore

Le acque dolci sono un grande e straordinario patrimonio da tutelare, conoscere, valorizzare (ne avevamo parlato a proposito dei Balcani). Pensate che sulla Terra ci sono 117 milioni di laghi, poi fiumi, torrenti…Sull’ Isola dei Pescatori nel Lago Maggiore, il secondo più grande d’Italia, il 7 e 8 ottobre 2018 ci sará la prima edizione di Gente di Lago e di Fiume, due giorni di enogastronomia, cultura, animazione, incontri, workshop e laboratori per sensibilizzare sul futuro dell’ecosistema lacustre e fluviale. L’evento è promosso dall’Associazione “Gente di lago e di fiume”, nata grazie allo chef due stelle Michelin Marco Sacco con l’obiettivo di difendere…

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