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L’Erbaluce, un vino da scoprire

Dal cortile dell’Azienda Agricola La Masera, in Strada San Pietro a Piverone. A ben guardare nelle giornate più limpide si scorge in lontananza il lago di Viverone, davvero un panorama affascinante, il castello di Masino, residenza FAI, protetto dalle Alpi. Siamo sulla Serra, collina morenica e terra da vino, con un vitigno autoctono che intreccia la sua storia con quella dei luoghi e degli abitanti. È l’Erbaluce, da cui nasce l’Erbaluce di Caluso, un DOCG prodotto solo in questa parte di Piemonte, il Canavese, fin dove la provincia di Torino lambisce il biellese e la provincia di Vercelli, in un’area geografica…

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A Chieri l’ottava edizione di “Di Freisa in Freisa” per celebrare i cinque secoli dell’omonimo vitigno autoctono

Nelle giornate di oggi e domani il centro storico di Chieri, fra le colline di Torino, sarà teatro dell’8^ edizione di Di Freisa in Freisa, evento che quest’anno intende anche festeggiare i cinque secoli di storia del vino tipico di questa zona. È datata  infatti 1517 la bolla doganale che cita per la prima volta il Freisa, dando il via alla storia di un vitigno versatile e con origini decisamente nobili, diretto discendente del Nebbiolo secondo alcuni studi del CNR. Oggi il Freisa è coltivato quasi esclusivamente in , dove interessa una superficie di 854 ettari, quasi il 2% dell’area vitata regionale.…

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“Migranti Film Festival, culture in viaggio” dal 10 al 12 giugno presso l’Unisg di Pollenzo

Dal 10 al 12 giugno l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ospiterà il festival cinematografico “Migranti Film Festival“, dedicato ai fenomeni migratori, all’incontro e alla condivisione. Sono oltre 2500 i film che hanno partecipato, provenienti da 113 Paesi, film tra i quali è stata selezionata una rosa di 6 lungometraggi e 8 cortometraggi in concorso e altri 60 in 3 sezioni fuori concorso Dice Carlo Petrini, presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche e di Slow Food: “L’Università di Pollenzo, che ha fatto della diversità culturale e dell’internazionalità il suo pilastro portante, è il luogo ideale per trattare il tema delle migrazioni, anche…

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A Tenuta Carretta un pomeriggio di vine trekking per sostenere l’associazione Mai+Sole

Nell’ambito dei festeggiamenti per i 550 anni della sua fondazione, la Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba organizza una camminata tra i vigneti, che si svolgerà lunedì 29 maggio. L’evento nasce ispirandosi al progetto pilota di vine trekking Percorsi Divini, voluto dall’Associazione Nazionale Donne del Vino. Il progetto Percorsi Divini ha l’obiettivo di valorizzare e comunicare la cultura del vino attraverso la bellezza dei suoi paesaggi che lo caratterizzano, percorsi a piedi o in bicicletta, raccontati, vissuti. Vi sono decine di chilometri tra boschi, vigneti, tenute agricole in tutta Italia, alle quali il progetto vorrebbe potersi estendere. Il vine trekking tra i…

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“Pasta ciclabile”, viaggio su due ruote nella storia del grano in Europa

“Pasta Ciclabile” è un nome che dice già molto di questo progetto. Ci parla di bici e ci parla di cibo, o meglio di cibo in viaggio. Il viaggio in questione è un percorso a ritroso, nell’Europa dell’Est fino alla Turchia, lungo le strade che portano alle origini dell’addomesticamento e dell’utilizzo del grano, a ogni tappa una ricetta, incontri, preparazione comunitaria, condivisione. Il protagonista di questa avventura è Marco, un giovane di Padova che ha messo insieme la passione per il cibo e per il viaggio per progettare questo itinerario molto particolare. La sua meta finale e simbolica sono le alture del…

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Ad Alba il vino protagonista nella 41esima Edizione di Vinum

Da sabato 22 a martedì 25 aprile e da sabato 29 a lunedì 1 maggio, Alba ritorna protagonista del vino con la 41esima edizione della Fiera Nazionale Vinum, la più importante manifestazione piemontese del settore in questa stagione. Vinum è una vetrina per i grandi vini di Langhe, Roero e Monferrato: produzioni di eccellenza che si abbinano a cibo di strada di qualità con. Nei giorni della manifestazione, Alba si trasforma in un gigantesco banco d’assaggio per i grandi vini del territorio, che sono Barolo, Barbaresco, Dolcetto, Moscato, Roero Arneis e Roero, i bianchi delle Langhe, l’Asti spumante e i…

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“Taste Alto Piemonte”, l’1 e il 2 aprile a Novara la prima manifestazione per le eccellenze vinicole dell’Alto Piemonte

Sabato 1 e domenica 2 aprile il Castello Visconteo Sforzesco di Novara ospiterà Taste Alto Piemonte, la più grande manifestazione mai organizzata dedicata eccellenze vinicole dell’Alto Piemonte, promossa dal Consorzio Tutela Nebbioli dell’Alto Piemonte, con il patrocinio del Comune di Novara ed il supporto della Camera di Commercio e dell’ATL di Novara. Racconta la presidente del Consorzio Lorellaa Zoppis: “Sarà una vera e propria anteprima di territorio, quella che andremo ad organizzare a Novara, perché per la prima volta ci presenteremo tutti insieme, forti delle nostre produzioni e delle nostre radici. Taste Alto Piemonte permetterà agli appassionati di vino di…

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Ba&Ba, AIS Piemonte presenta le nuove annate di Barolo e Barbaresco

L’Associazione Italiana Sommeliers Piemonte ripropone anche quest’anno ad appassionati, cultori e professionisti del settore una grande giornata dedicata ai vini Barolo e Barbaresco, evento che dai due vini prende il nome di Ba&Ba. Lunedì 27 marzo, dalle 14:30 alle 20:00, le sale di Palazzo Carignano (Museo del Risorgimento), ospiteranno i migliori produttori piemontesi per presentare in anteprima i Barolo 2013 e i Barbaresco 2014. L’edizione 2017 avrà inoltre un respiro internazionale, infatti per la prima volta Ba&Ba ospiterà un panel selezionato di 10 top sommelier provenienti da tutto il mondo. I responsabili delle più importanti carte dei vini di Austria,…

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Il Festival dell’Oriente torna a Torino, il 17-18-19 e il 24-25-26 marzo

Torna a fare tappa a Torino il Festival dell’Oriente, con una formula ormai rodata e amata dal pubblico. Come in un gioco di scatole cinesi, la manifestazione contiene più festival al proprio interno, dedicati a settori specifici dell’ampio panorama delle tradizioni e discipline orientali. Sezioni speciali saranno dedicate ai temi “Salute e Benessere da Oriente a Occidente”, all’ormai conosciuto Holi Festival e al Festival delle Arti Marziali, che dureranno per tutto il corso della manifestazione, lungo i due weekend di marzo, dal 17 al 19 e dal 24 al 26. Il Festival delle Arti Marziali porterà al Lingotto numerosi maestri ed…

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Il Festival del Giornalismo Alimentare: riflessioni, proposte, e l’importanza della Rete

Dal 23 al 25 febbraio siamo stati a Torino per la seconda edizione del Festival del Giornalismo alimentare. L’evento, che lo scorso anno si è svolto alla Cavallerizza Reale, si è spostato quest’anno alla Biblioteca Nazionale, con attività suddivise in due sale e un’area ristoro allestita per i break. Un format analogo alla prima edizione, con panel tematici, alcuni dei quali rilasciavano crediti, sia per le professioni scientifiche che per giornalisti, eventi OFF nelle tre serate e poi, nella giornata di sabato, una ricca offerta di presstour alla scoperta delle eccellenze del territorio, in tutto il Piemonte. Sono stati tre…

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Alla Cavallerizza Reale di Torino domenica 5 la Fiera delle Autoproduzioni

Domenica 5 marzo la Cavallerizza Reale di Torino (in via Verdi 9) ospita la Fiera delle Autoproduzioni. Come ogni prima domenica del mese vi sarà il mercato, con prodotti genuini e coltivati con attenzioni speciali all’aspetto “etico”. Frutta e verdura di stagione, formaggi, conserve e altri prodotti da degustare tra le bancarelle dei contadini. Il mercato ovviamente è aperto a tutti e non prevede costi economici di nessun tipo, se non la partecipazione in prima persona alla sua realizzazione ed organizzazione. Quello della Cavallerizza, infatti, è un mercato autogestito realizzato su base assembleare e in maniera orizzontale. Le decisioni in…

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