artinmovimento.com

cassette-plastica

Dal CAAT di Torino parte una piccola rivoluzione “green”

Oggi vi presentiamo un altro progetto virtuoso, che questa volta arriva da Torino e ha a che fare con il mercato ortofrutticolo. Si chiama OIKOS ed è una cassetta riutilizzabile, per abbattere la produzione di rifiuti nella filiera agroalimentare. Obiettivi del progetto: movimentare 4 milioni di colli in cassette riutilizzabili nel 2018, 10 milioni nel 2019, fino al tetto di 50 milioni di colli nel giro di quattro anni (circa la metà di ciò che circola annualmente al CAAT). Oikos è risultato progetto vincitore dell’ultimo Climathon nella sezione “Business Innovation”,  e prende ora ufficialmente il via presso il CAAT di…

melanzane.tamari.1

Melanzane caramellate al Tamari

Oggi presentiamo la ricetta Melanzane caramellate al Tamari, che oltre ad essere un contorno saporito e profumato, possono essere affiancate al riso bianco oppure sono un ottimo condimento anche per la pasta. Chiaramente è un piatto vegetariano semplice a farsi, ma molto molto buono. Ingredienti: Melanzane biologiche, almeno una ogni 2 persone Prezzemolo, bastano pochi rametti Basilico (sta benissimo con le melanzane) Olio evo Peperoncino a piacere Curcuma Tamari Semi di sesamo per guarnire Procedimento Tagliare le melanzane à la julienne (ad un larghezza dai 3 ai 6 millimetri per una lunghezza dai 4 ai 7 centimetri). Il tipo di taglio…

Locandina

Dal 4 al 6 agosto torna Beer Locri, all’insegna delle birre artigianali

Da domani e fino a domenica torna l’appuntamento con BeerLocri, rassegna dedicata alle birre artigianali. I migliori birrifici artigianali del Sud Italia (ma non solo) si danno appuntamento sul litorale jonico della città di Locri, e la birra sarà accompagnata come sempre da ottimo cibo di strada. La manifestazione si svolgerà interamente sul lungomare cittadino, lato nord, a partire dalle ore 18.00. Domenica 6 agosto l’apertura sarà invece dalle ore 11.30, con una sorpresa per le prime 30 donne che pranzeranno a BeerLocri. L’evento prevede la presenza di 13 espositori, tra street food e birrifici, beerfirm e brewpub che serviranno…

home (2)

A casa di amici… una bella versione di home restaurant a Roccella Ionica

Non contenti di buona la prima, siamo tornati per la seconda e poi per la terza volta da A casa di amici di Gianluca Cartolano e Domenico Bruzzese, rimanendo stra-soddisfatti dell’accoglienza e soprattutto della qualità delle pietanze proposte. L’home restaurant in questione si trova a Roccella Ionica, in via Martiri, 45, una traversa di via Trastevere, location decisamente raggiungibile a piedi. Siamo riusciti a rubare qualche minuto a Gianluca per ricostruire questa bella avventura che tanta sto facendo scalpore nella Locride… Gianluca, in primis da avvocato a titolare/cameriere di un home restaurant. Come sta facendo dialogare queste sue due anime? Grazie…

DSC_2113

Al via la Terza Edizione del CastleVegetarianFest

Ci Siamo! Tra qualche ora al via a Sarzana (SP), la Terza Edizione del CastleVegetarianFest dedicata agli amanti del Benessere, della Salute della Musica e dell’arte! Il Festival si terrà, infatti, da oggi, venerdì 28, a domenica 30 luglio 2017 dalle ore 16 a tarda notte, e sarà caratterizzato da più di 100 stand nell’area fieristica dove si potrà mangiare piatti vegetariani e conoscere la cucina Veg, vedere i prodotti della cosmetica biologici, fare shopping e godere dei trattamenti realizzati dagli operatori olistici. Anche quest’anno ci sarà il Letto Armonico che ha avuto un grande successo l’anno scorso. Alla serata…

5_Relais San Maurizio_DSC7020

“Tagliato per il design”: ecco l’87ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

“Tagliato per il design” è il claim dell’87a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, in programma dal 7 ottobre al 26 novembre 2017, che accende i riflettori su design, arte, cultura ed enogastronomia d’eccellenza, per celebrare l’incontro tra il Tuber magnatum Pico e l’essenza stessa del Made in Italy. Alba e le sue colline si preparano ad accogliere come ogni la Fiera, che rappresenta il culmine degli eventi enogastronomici del Piemonte, una manifestazione che riesce ad attirare ogni anno oltre 600 mila persone sul territorio, confermandosi uno dei fattori più importanti di attrazione turistica di Langhe, Roero e Monferrato,…

IMG_3754

L’Erbaluce, un vino da scoprire

Dal cortile dell’Azienda Agricola La Masera, in Strada San Pietro a Piverone. A ben guardare nelle giornate più limpide si scorge in lontananza il lago di Viverone, davvero un panorama affascinante, il castello di Masino, residenza FAI, protetto dalle Alpi. Siamo sulla Serra, collina morenica e terra da vino, con un vitigno autoctono che intreccia la sua storia con quella dei luoghi e degli abitanti. È l’Erbaluce, da cui nasce l’Erbaluce di Caluso, un DOCG prodotto solo in questa parte di Piemonte, il Canavese, fin dove la provincia di Torino lambisce il biellese e la provincia di Vercelli, in un’area geografica…

ajaxmail

A Chieri l’ottava edizione di “Di Freisa in Freisa” per celebrare i cinque secoli dell’omonimo vitigno autoctono

Nelle giornate di oggi e domani il centro storico di Chieri, fra le colline di Torino, sarà teatro dell’8^ edizione di Di Freisa in Freisa, evento che quest’anno intende anche festeggiare i cinque secoli di storia del vino tipico di questa zona. È datata  infatti 1517 la bolla doganale che cita per la prima volta il Freisa, dando il via alla storia di un vitigno versatile e con origini decisamente nobili, diretto discendente del Nebbiolo secondo alcuni studi del CNR. Oggi il Freisa è coltivato quasi esclusivamente in , dove interessa una superficie di 854 ettari, quasi il 2% dell’area vitata regionale.…

migranti_film_festival_pollenzo_unisg_2017_ITA_1600x550-1024x352

“Migranti Film Festival, culture in viaggio” dal 10 al 12 giugno presso l’Unisg di Pollenzo

Dal 10 al 12 giugno l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ospiterà il festival cinematografico “Migranti Film Festival“, dedicato ai fenomeni migratori, all’incontro e alla condivisione. Sono oltre 2500 i film che hanno partecipato, provenienti da 113 Paesi, film tra i quali è stata selezionata una rosa di 6 lungometraggi e 8 cortometraggi in concorso e altri 60 in 3 sezioni fuori concorso Dice Carlo Petrini, presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche e di Slow Food: “L’Università di Pollenzo, che ha fatto della diversità culturale e dell’internazionalità il suo pilastro portante, è il luogo ideale per trattare il tema delle migrazioni, anche…

DSC_0795

A Tenuta Carretta un pomeriggio di vine trekking per sostenere l’associazione Mai+Sole

Nell’ambito dei festeggiamenti per i 550 anni della sua fondazione, la Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba organizza una camminata tra i vigneti, che si svolgerà lunedì 29 maggio. L’evento nasce ispirandosi al progetto pilota di vine trekking Percorsi Divini, voluto dall’Associazione Nazionale Donne del Vino. Il progetto Percorsi Divini ha l’obiettivo di valorizzare e comunicare la cultura del vino attraverso la bellezza dei suoi paesaggi che lo caratterizzano, percorsi a piedi o in bicicletta, raccontati, vissuti. Vi sono decine di chilometri tra boschi, vigneti, tenute agricole in tutta Italia, alle quali il progetto vorrebbe potersi estendere. Il vine trekking tra i…

16143132_1847966705446190_3035880585547174971_n

“Pasta ciclabile”, viaggio su due ruote nella storia del grano in Europa

“Pasta Ciclabile” è un nome che dice già molto di questo progetto. Ci parla di bici e ci parla di cibo, o meglio di cibo in viaggio. Il viaggio in questione è un percorso a ritroso, nell’Europa dell’Est fino alla Turchia, lungo le strade che portano alle origini dell’addomesticamento e dell’utilizzo del grano, a ogni tappa una ricetta, incontri, preparazione comunitaria, condivisione. Il protagonista di questa avventura è Marco, un giovane di Padova che ha messo insieme la passione per il cibo e per il viaggio per progettare questo itinerario molto particolare. La sua meta finale e simbolica sono le alture del…

Load more