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ANTONIA KLUGMANN

Antonia Klugmann al Circolo dei Lettori per il Bocuse d’Or Off

Libertà, ingredienti, territorio, sono le parole che possono definire Antonia Klugmann, ospite al Circolo dei lettori di Torino il 24 aprile, nell’ambito degli appuntamenti del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, la rassegna culturale che accompagna in questi mesi l’attesa per il premio di alta cucina Bocuse d’Or, a Torino l’11 e 12 giugno. Antonia è la prima donna giudice di Masterchef Italia e in questa occasione si racconterà al pubblico partendo dagli elementi che le sono maggiormente cari. La sua creatività, che l’ha portata a ricevere la stella Michelin a pochi mesi dall’apertura del suo ristorante L’Argine a Vencò (Go), è perfettamente in…

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Dal 21 aprile ad Alba è di nuovo tempo di Vinum

Era il 1976 quando Alba celebrava per prima volta il suo vino. Sono passati da allora  42 anni e la Fiera Nazionale Vinum è oggi la manifestazione enoica più importante organizzata in Piemonte in questa stagione dell’anno. A cavallo delle feste di fine aprile – il fine settimana del 21 e 22, mercoledì 25 aprile e il lungo ponte da sabato 28 aprile a martedì 1° maggio – Alba tornerà ad essere una grande enoteca a cielo aperto, occasione per scoprire nuovi sapori e trascorrere con la famiglia o gli amici delle giornate intense godendo anche delle bellezze della città…

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Bocuse D’Or Off, aspettando il grande evento nel mese di giugno

Un ricco calendario di iniziative che intrecciano cultura e cibo segnerá il tempo in attesa del grande evento del Bocuse D’Or, a Torino (la prima volta in Italia) dall’8 al 16 giugno. Il Bocuse d’Or Europe OFF 2018 è un palinsesto di appuntamenti incentrati sul rapporto tra cultura e cibo, che si terranno su tutto il territorio piemontese, come un racconto corale in cui prendono voce musei e istituzioni culturali, attori del mondo dell’enogastronomia, partner pubblici e privati. Prima volta in Italia per il Bocuse D’Or Europe e prima volta anche per un calendario di eventi OFF, idea che nase…

TAP

Torna a Novara Taste Alto Piemonte, dal 24 al 26 marzo

A fine marzo, dal 24 al 26, torna per la seconda edizione il più grande evento dedicato ai vini e ai prodotti gastronomici dell’Alto Piemonte, ospitato nei suggestivi spazi del Castello Visconteo Sforzesco di Novara. Parliamo di Taste Alto Piemonte, la rassegna dedicata alle eccellenze vinicole e gastronomiche, dei territori delle 4 provincie di Novara, Biella, Vercelli e Verbano Cusio Ossola, che nella prima edizione ha raggiunto quasi 2000 presenze (ne avevamo parlato qui). Grazie al patrocinio del Comune di Novara, al supporto della Camera di Commercio, dell’Atl e della Fondazione del Castello di Novara e alla collaborazione di A.I.S. Piemonte,…

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Cartoline dal Festival del Giornalismo Alimentare, ultimo giorno: il press tour

Come promesso, ecco a voi le nostre “cartoline” dall’ultimo giorno del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino, quello dedicato ai press tour alla scoperta di luoghi e realtà produttive tra il Piemonte e la Valle d’Aosta. Noi di ArtInMovimento abbiamo scelto un tour cittadino, che ci ha portati a scoprire o approfondire la consocenza di alcuni progetti a noi particolarmente affini, sia per ambiti di interesse, sia per idee e principi ispiratori. Ve li presentiamo qui, ognuno attraverso immagini e alcune parole chiave. EDIT: spazi condivisi, conviviali, interattivi. Un progetto composito, difficile da riassumere in una sola parola, poiché racchiude…

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Cartoline dal Festival del Giornalismo Alimentare – secondo giorno -

Festival del Giornalismo Alimentare, secondo giorno. Vi lasciamo ancora le nostre “cartoline”, una scelta di immagini e suggestioni per raccontarvi il Festival, visto da noi. 1. Il cibo e il legame con i luoghi. Torino ieri si è svegliata nel bianco di una copiosa nevicata, quasi ad accogliere chi arriva da fuori Piemonte nella sua veste più suggestiva, come in una foto d’autore in bianco e nero. Come il clima, i colori e i paesaggi, così anche il cibo definisce l’identità di un territorio, rendendolo riconoscibile e veicolando all’esterno la sua immagine. Questo il tema di uno dei due panel…

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Cartoline dal Festival del Giornalismo Alimentare – primo giorno -

Il Festival del Giornalismo Alimentare ha aperto oggi i lavori della sua terza edizione, presso il Centro Congressi Torino Incontra, davvero ottimale per la struttura dell’evento. Dopo i saluti istituzionali (tra gli altri, il Governatore della Regione Piemonte Sergio Chiamparino e il Sindaco di Torino Chiara Appendino) si è iniziato con i primi due panel, “2018 l’anno del cibo italiano. Ma quali politiche alimentari per la prossima legislatura?” e “Fiducia cieca nel cibo italiano: è davvero il più sicuro al mondo?”. A fine giornata, vi lasciamo con le nostre “cartoline”, qualche immagine per raccontarvi quello che è successo, visto da…

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Tutto pronto ormai per il Festival del Giornalismo Alimentare, da giovedì 22 a Torino

Siamo alla vigilia, tutto è pronto e l’attesa è tanta, per questa terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che si svolgerà come sempre a Torino da domani sino a sabato 24 febbraio, e che ci vede tra le realtà partner. L’evento, che abbiamo seguito sin dalla prima edizione, sarà quest’anno ospitato nelle sale del Centro Congressi “Torino Incontra” della Camera di commercio di Torino. Il Festival, lo ricordiamo, si inserisce tra i primi appuntamenti dell’anno del cibo italiano nel mondo proclamato da MIBACT e MIPAAF. A partire dalla mattina di giovedì, quelli che seguirenno saranno tre giorni di confronto…

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Presentata a Torino la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare

Manca ormai pochissimo alla terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, che si terrà a Torino dal 22 al 24 febbraio 2018 e che vedrà tra i partner anche la nostra testata. I lavori si svolgeranno presso Centro Congressi “Torino Incontra” della Camera di commercio. Tre giorni intensi di confronto su cibo e alimentazione, attraverso un’alternanza di panel di approfondimento, eventi collaterali, laboratori ed educational sul territorio per una platea eterogenea di giornalisti, comunicatori, foodblogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi e influencer italiani e internazionali. L’evento sarà inoltre uno dei primi appuntamenti dell’“anno del cibo italiano nel mondo”, proclamato dal…

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“Erbe da bere”, un interessante vademecum per ogni stagione

Ogni momento dell’anno ha più di un’erba giusta per aiutarci a stare bene attraverso infusi, macerati e decotti. La biologa nutrizionista Nadia Gulluni, con un taglio molto pratico, in Erbe da bere, edito da Tecniche nuove, ci prende per mano conducendoci un viaggio fra 45 piante da tisana, descrivendoci le loro proprietà e di come si usano, e fornendo le ricette di oltre cento tisane, facili da preparare. Come scrive il professor Fabio Firenzuoli nell’introduzione l’opera si presenta come un bel contributo, originale, molto utile nel rendere semplice, pratica ed efficace l’informazione e la divulgazione di uno strumento di salute…

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A febbraio a Torino la terza edizione del Festival del Gionalismo Alimentare

Manca ormai meno di un mese alla terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, evento che abbiamo seguito si dal suo esordio e che si terrà quest’anno, sempre a Torino, dal 22 al 24 Febbraio prossimo, presso il Centro Congressi “Torino Incontra” in via Nino Costa 8. Si apriranno i lavori giovedì 22 Febbraio, con un tema decisamente attuale, in vista anche delle prossime elezioni politiche che si terranno a inizio marzo in Italia. Il panel introduttivo sarà infatti intitolato “Quali politiche alimentari per la prossima legislatura?”, e coinvolgerà enti e associazioni di categoria della filiera alimentare che presenteranno le proprie aspettative e…

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