cucina

La Cucina Italiana è Patrimonio dell’Unesco 0
- Cultura
- 15 Dicembre 2025
“La cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale” è stata iscritta alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Il riconoscimento arriva durante la ventesima sessione del Comitato Intergovernativo della Convenzione del 2003 a Nuova Delhi, in India.Sono stati 60 i dossier in valutazione provenienti da 56 Paesi. I ringraziamenti vanno alla rivista La Cucina
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“Nonne on the road”, alla conquista dell’America con la cucina italiana 0
- Cultura
- 13 Settembre 2020
Un libro di ricette itineranti, una piccola guida agli States visti sotto la lente d’ingrandimento del tema centrale del libro, ossia il cibo, con alcune riflessioni sulla società nel suo insieme. Questo è, in estrema sintesi, il libro “Nonne on the road” di Stefani Barzini, pubblicato da Guido Tommasi Editore. Scritto in modo semplice e
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Eubiochef: una sfida per ricette di cucina salutare 0
- Alimentazione, Benessere, Dalle associazioni
- 15 Agosto 2018
Aperto a tutti gli appassionati di cucina sino al 14 settembre, Eubiochef è un contest lanciato da Vetrina Toscana e Fondazione Ant, e che ha lo scopo di sensibilizzare le persone ad una cucina salutare. Fare attenzione a cosa e come si mangia è la prima forma di prevenzione. Importante, però, non è solo mangiare
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Antonia Klugmann al Circolo dei Lettori per il Bocuse d’Or Off 0
- Alimentazione, Cultura
- 22 Aprile 2018
Libertà, ingredienti, territorio, sono le parole che possono definire Antonia Klugmann, ospite al Circolo dei lettori di Torino il 24 aprile, nell’ambito degli appuntamenti del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, la rassegna culturale che accompagna in questi mesi l’attesa per il premio di alta cucina Bocuse d’Or, a Torino l’11 e 12 giugno. Antonia è la prima
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Bocuse D’Or Off, aspettando il grande evento nel mese di giugno 0
- Alimentazione, Cultura
- 14 Aprile 2018
Un ricco calendario di iniziative che intrecciano cultura e cibo segnerá il tempo in attesa del grande evento del Bocuse D’Or, a Torino (la prima volta in Italia) dall’8 al 16 giugno. Il Bocuse d’Or Europe OFF 2018 è un palinsesto di appuntamenti incentrati sul rapporto tra cultura e cibo, che si terranno su tutto
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“Artusi, Bollito d’Amore”, il 20 dicembre al Teatro Il Celebrazioni di Bologna 0
- Alimentazione, Cultura
- 19 Dicembre 2017
Cronopios Sas, con il patrocinio di Casa Artusi presentano, al Teatro Il Celebrazioni di Bologna per le festivitá natalizie, lo spettacolo “L’Artusi, Bollito d’Amore”, con Vito e Maria Pia Timo. Firenze, fine Ottocento, ci troviamo nella grande cucina di un romagnolo illustre, nell’aria odore di soffritto, inchiostro e lumi ad olio. Segreti, ingredienti, dosi, ricette
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