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  • Caffè: la cialda diventa sostenibile

    Caffè: la cialda diventa sostenibile0

    Finalmente potremo gustare un buon caffè in maniera realmente sostenibile: dal 2016, per la prima volta sul mercato, le capsule potranno essere smaltite con il rifiuto umido, procedendo così al normale compostaggio industriale. Il merito è dell’azienda torinese Lavazza che, in collaborazione con la Novamont, l’unica azienda in Italia a produrre materia prima bioplastica, lancerà

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  • Nuovi studi sui benefici del caffè

    Nuovi studi sui benefici del caffè0

    Il caffè, da sempre elemento socializzante per eccellenza, radicato nella cultura italiana e dalle origini incerte, potrebbe anche avere vantaggi sulle salute. Uno studio pubblicato sulla rivista Heart dimostra infatti che chi ne beve 3-5 tazzine al giorno ha le arterie più pulite. Lo studio, condotto da Eliseo Guallar, epidemiologo presso la Johns Hopkins University

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  • Da oggi la XIV edizione di Tecno&Food

    Da oggi la XIV edizione di Tecno&Food0

    Torna a Padova, dopo il successo dell’edizione presso Lingotto Fiere, da oggi fino al 3 dicembre, la 14ª edizione di Tecno&Food che rappresenta il momento professionale più importante nel Nord-Est dedicato al mondo della ricettività. Gli oltre 20.000 visitatori rappresentano, per le aziende espositrici, un’opportunità per fare business attraverso incontri B2B e momenti di confronto e

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